今月の茶事

トップは先月手に入れた念願の茶道具。
小澤章子さんの作品で数年越しで惚れこんでいた品でした。様々な茶葉の味わいを吸い込み育っていった世界でただ一つのものです。
今月の茶事。
茶の花の迎茶。
先月は国内の茶の木から採れる花の茶を味わい、今月は中国の少数民族の暮らすエリアのみで飲まれ、一般には流通しない類の貴重なものを味わう。
から青茶の飲み比べ。
焙煎具合の異なる木柵鉄観音2種。
あんの包子
ライフワークである発酵とも薬膳とも切り離せないからこそ20年以上学び惹かれ続けてきた
美しく奥深い世界、中国茶・台湾茶。
#中国茶
#台湾茶
#ふだんをちょっと特別に
#小さなごほうび

Kiko's Kitchen

台所からはじまる 料理・菓子・コスメ・クラフト教室

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